5 DEL DÍA: Reconocen internacionalmente al guacamole

AVANZA HACIA LA MEDIANOCHE EL RELOJ DEL JUICIO FINAL
El Reloj del Juicio Final, una herramienta simbólica creada por científicos para visualizar la probabilidad de que la humanidad desaparezca, se encuentra por segundo año consecutivo a 90 segundos de la medianoche, muy cerca de su hora final, debido a la guerra de Ucrania y a la crisis climática.

Ayer, las agujas del reloj que se encuentra en Washington D.C. fueron colocadas a minuto y medio de la medianoche, informó el Boletín de los Científicos Atómicos, organización que se encarga de gestionar esta herramienta desde su creación en 1947 tras el lanzamiento de dos bombas atómicas en Japón en 1945.

Ahora, la principal preocupación de los científicos es la amenaza del uso de armas nucleares en la guerra de Ucrania, así como los esfuerzos de China, Rusia y Estados Unidos para modernizar sus arsenales nucleares. Además, la Tierra experimentó en 2023 el año más caluroso jamás registrado y se produjeron enormes inundaciones, incendios forestales y otros desastres derivados de la crisis climática.

La situación actual es peor que la de 1953, cuando el reloj marcó dos minutos para la medianoche durante una de las etapas más tensas de la Guerra Fría, cuando tanto los soviéticos como los estadounidenses realizaron sus primeras pruebas con armas termonucleares.
El Boletín de los Científicos Atómicos fue fundado en 1945 para alertar al mundo sobre el peligro de una catástrofe nuclear y ha contado entre sus miembros con Albert Einstein y Robert Oppenheimer, entre varias decenas de reconocidos científicos.

Fuente: Aristegui Noticias

HISTÓRICA HUELGA DE CONDUCTORES DE TREN EN ALEMANIA
Unos 350 mil pasajeros que circulan todos los días por la estación central de trenes de Berlín fueron algunos de los afectados por un histórico paro del gremio de maquinistas de trenes que abarca transporte de personas y de carga.

La medida durará hasta el lunes 29 de enero si no llegan a un arreglo con las autoridades, lo que supondría el mayor y más caro paro en la historia moderna de Alemania, pues causará cerca de mil millones de euros en pérdidas.

Este es el cuarto paro en menos de un año y se une a los tres anteriores bajo la misma premisa: los maquinistas exigen bajar su jornada de trabajo de 38 a 35 horas semanales y aumentar en 550 euros su sueldo mensual.

El consorcio Tren Alemán es una empresa semi pública que emplea a 200 mil personas en ese país. Al respecto, el ministro de Transportes teutón, Volker Wissing, calificó la medida como “destructiva” para la economía alemana. Las afectaciones tendrán repercusiones incluso fuera de territorio alemán, ya que el transporte ferroviario de ese país es una pieza fundamental en el comercio de toda Europa

Fuente: EFE

ESCALAN EL REINA SOFÍA PARA PROTESTAR
Un grupo de activistas de Greenpeace escaló el Museo de Arte Reina Sofía de Madrid, icono de la pintura internacional, por uno de los ascensores de cristal para denunciar los ataques de Israel en Gaza y reclamar un alto al fuego.

En una acción distinta a las habituales, al no ser ambiental, Greenpeace eligió el Museo Reina Sofía porque alberga el mítico cuadro ‘Guernica’, de Pablo Picasso, símbolo de la representación pictórica del sufrimiento de la población durante la guerra civil española.

Los activistas desplegaron un gran cartel con la ilustración del artista estadounidense Shepard Fairey ‘Obey’, en donde se muestra a un niño palestino lleno de sangre y el mensaje ‘Can you hear us?’ (‘¿Nos pueden escuchar?‘).

La ilustración colgada en la fachada del Reina Sofía está basada en la imagen tomada por el fotoperiodista gazatí Belal Khaled y es una de las decenas de obras que desde el movimiento ‘Unmute Gaza’ han realizado treinta artistas de todo el mundo.

Fuente: EFE

LA CIENCIA EXPLICA POR QUÉ ENERO ES ETERNO
La percepción del tiempo es un fenómeno intrigante y, según la ciencia, enero, con sus 31 días, parece ser el mes más largo del año. 

Esta sensación colectiva de que el primer mes del año es interminable se atribuye a la “hipótesis del reloj de dopamina“, que sugiere que niveles más altos de dopamina, una hormona asociada con el placer y la satisfacción, hacen que el tiempo parezca pasar más rápido.

De acuerdo con Zhenguang Cai, un estudiante de doctorado de la UCL especializado en percepción del tiempo, es posible que volver a trabajar después de las vacaciones decembrinas provoque mucho aburrimiento y esto conduce a la impresión de que en enero el tiempo se ralentiza.

Diciembre, con sus festividades y eventos, se asocia con niveles elevados de dopamina, contribuyendo así a la percepción de que el tiempo pasa más rápido durante ese mes. En contraste, enero, con la vuelta a la rutina laboral y la ausencia de eventos festivos, puede generar una sensación de tedio que ralentiza la percepción del tiempo.

Fuente: Excélsior

RECONOCEN INTERNACIONALMENTE AL GUACAMOLE
El guacamole, famoso platillo mexicano, conquistó el tercer lugar como el mejor untable del mundo, según la clasificación de Taste Atlas, guía culinaria dedicada a reseñar y calificar platillos.

Esta distinción coloca al guacamole por encima de el bal kaymk de Turquía y el lyutenitsa de Bulgaria, que ocuparon los lugares cuarto y quinto. La competencia reunió a 119 untables del mundo, cada uno representando la riqueza y diversidad de las tradiciones gastronómicas globales.

Aunque el guacamole se alzó con la tercera posición, no logró superar al ajvar de Macedonia del Norte y al toum de Líbano, que se llevaron el primero y segundo lugar. Taste Atlas elogió la capacidad del guacamole para fusionar ingredientes frescos y crear una experiencia culinaria que trasciende las fronteras culturales.

De hecho, describe al guacamole como un manjar mantecoso de fama mundial que se remonta al imperio mexica del siglo XVI. Afirma que es una mezcla saludable de aguacates maduros machacados, cebollas, chiles, tomatillos opcionales y condimentos selectos como sal marina y cilantro.

Fuente: Taste Atlas

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